教你我独创的一招

来源: 于 2019-10-14 08:47:42 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

你这种作三文鱼方法简单。但我不喜欢看那烤出来的白浆。

把三文鱼里面画上花刀，切成1寸见方。锅里放一点油，鱼皮向下铺在锅里，在上面撒一点辣椒酱，少许几颗豆豉。慢火烤到鱼开始变色，浇点红葡萄酒。切点西葫芦片（其他硬菜也可）放在鱼的周围，撒点盐，胡椒粉。盖上盖子再几分钟，上点芡，撒点青葱，香菜。

这菜是我女儿的最爱！