【海外?家乡菜】+ 罗汉果黄豆猪展汤 两广经典老火汤是这样炼成的

【海外·家乡菜】+ 罗汉果黄豆猪展汤

两广经典老火汤是这样炼成的

广西桂林名贵的土特产罗汉果被誉为“神仙果”， 不仅果实营养丰富，清甜可口，又具清热润肺之效， 此汤饮后令人神清气爽，果然名不虚传。


材料:

新鲜猪展 约500克
罗汉果半个
有机黄豆若干
茶花菇2个
无花果2个
胡萝卜1 条
大红枣3 个
淮山，党参，生姜若干


做法:

1. 猪展洗净后入沸水锅内除去血水，冲净备用。
2. 瓦煲内加入8碗水，煮沸后加入猪展及所有材料。
3. 大火煲开后转文火煲2小时。
4. 关火，加少许盐调味。

一道美味的家乡菜， 总是能勾起海外游子们对故乡深深的眷恋与思念。正所谓“美不美，家乡水；浓不浓，故园情。”

 

撰文及摄影：温哥华风景线   版权所有