偷师厨房

下雨天，出了发呆，就是琢磨点好吃喝，不用动脑的日子简直爽歪歪。

离我家两个街区的拐角处，有间拉面馆，主要是日式韩式的，去吃过拉面，很特别，当然也很好吃：

狮子问我会不会做，我高冷地瞟了他一眼，说，还没啥姐做不了的，只要不缺材料～～

于是偷师。汤底用一勺白味增，一勺花生酱（芝麻酱杏仁酱都成），一小把海米，加水和鲜金针菇熬开锅，再下雨肉丸鱼饼煮开三五分钟，下点辣椒油（我家的辣椒油太辣了，不敢多放，虽然影响视觉但也只好认了），最后关火的时候放青江菜，菜杆部分事先竖着划几道分开，菜叶连着。这样汤底就好了：

同时把煮好的面条（荞麦面，乌冬面，鸡蛋面虾子面都可以）放在一只大碗的碗底，上面浇上汤底，最后撒点葱花，就这样：

然后就可以不断变换花色和菜色，加点牛肉卷啊牛排啊。牛肉卷用的是火锅牛肉薄片，里面稍微撒点盐和胡椒，再抹上点蒜蓉，最后加葱花，卷起来，grill一下就可以了。这次蔬菜都是冰箱里的剩菜，白菜和葫芦瓜，居然也不错：

这个是切得很薄的瘦牛排，用韩国人的腌法腌一下 （酱油，糖，醋，料酒，韩国辣椒粉，蒜蓉和葱花）然后快速煎熟：

下次偷师韩式烧烤