馅饼可以是发面的，也可以是死面的。

我都赖的擀平，就把面皮擀薄点儿，馅放半边，另一边折起来，成个半圆，捏好边，放饼铛上。。

还有用面水比更高的，都不用擀，也擀不了，面很软，用手按按，就可以包馅了。。。也很好吃。

做素馅的肉馅的都行。

鱼不好提前做，但因为做起来很省事，快的几分钟就能搞定，天天做也没啥。。