在 70 年代和 80 年代 我们在香港居住时 每隔几年就会去一次日本. 没有垃圾桶一直是困扰我们的一件事. 因为我们要记得带上塑料袋来收集我们自己可能产生的垃圾, 如汽水罐、零食包装等
然后 从 1990's 到 2019 年，我们又去了日本很多次。比我们在香港居住时多. 主要是当我们不得不在香港待很长时间,几周以上 不想感到无聊时我们会去日本短途旅行. 日本通常被用作逃避在香港无聊的地方。 东南亚也用于此目的，但首选日本。喜欢他们的食物，礼貌，有序.
这么多年 街上和火车站台上仍然没有垃圾桶。
另外说一下吃生鸡旦 真不是日本人独有。
廣東人也吃很多生鸡旦 所有打边炉 (北方的叫火锅）都用生鸡旦來调 sauce. 早上吃粥的早点 也经常 “打” 一只生鸡旦進粥里拌匀。 煎个荷包蛋，旦黄要几乎全生而荷包旦的旦白焦香不破 才叫得上煎得好。
Koreans 的石锅拌饭也用生鸡旦。
