我就喜欢生鱼片,咋办?我家那位不吃生食,问我啥味道?我说就一个字,鲜!

来源: 老朽 2020-02-20 21:07:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 日本的小吃qqqq22222020-02-20 20:45:13

所有跟帖: 

出个考题,鲜,作何解? -老朽- 给 老朽 发送悄悄话 老朽 的博客首页 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:07:58

是不是鱼 + 羊 之意 -qqqq2222- 给 qqqq2222 发送悄悄话 qqqq2222 的博客首页 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:22:48

umami -tgs- 给 tgs 发送悄悄话 tgs 的博客首页 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:54:32

由此可见, 口味真是勉强不得, 众口难调啊 -qqqq2222- 给 qqqq2222 发送悄悄话 qqqq2222 的博客首页 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:21:47

我告诉你什么是鲜,就是甜酸苦辣咸.....什么味都没有!我爸爸说的。 -老朽- 给 老朽 发送悄悄话 老朽 的博客首页 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:23:46

好的食材,不需要太多的调料,食材本身的味道足以。用了过多的其他味道,反而overpowering 新鲜食材本身的鲜味,得不偿失。 -ForeverNew- 给 ForeverNew 发送悄悄话 ForeverNew 的博客首页 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:33:20

其实就是品味出那些味道以外的味道,那需要比别人多一点味蕾 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:56:51

我跟我爸爸抬杠,白开水什么味都没有,别跟我说白开水鲜! -老朽- 给 老朽 发送悄悄话 老朽 的博客首页 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 04:49:29

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