“大米是日本人的主食”已是老观念了，给你两个数字就可以知道日本人的饮食结构已经发生了变化。日本每年人均消耗小麦面33kg(日清制粉最新统计)，消耗大米59kg(这是10年前的数字，估计现在还低一些)。
1 运面包的卡车
2 这样的大型卡车全国只有80辆。
2014-3-29长走时去的“山崎面包厂”的大卡车上写着他们厂“一天有2850台卡车在全日本运送着自己的产品，这些卡车每天跑的路相当于绕地球2.5圈”。
1 运面包的卡车
2 这样的大型卡车全国只有80辆。
这还仅仅是他们一个厂家(大厂家)的生产量，再加上每个地方都有一些小的面包厂家，每个超市至少有1-2家现烤现卖的作坊，日本一天生产的面包夸张点儿说，能把日本覆盖了吧。
日本人特别爱吃面条，宽窄粗细的品种繁多。有一年为了提高儿童福利给香烟加税，有人开玩笑说：给香烟加税不如给拉面加税来得快。
日本食用小麦90%靠进口，上了关税和各种附加税后，本该便宜的小麦面1公斤约200日元。尽管如此小麦还是把水稻农民挤得出路越来越窄。
2014-3-29长走去了爱知县安城市。山城市有18万人口，邻近丰田市，丰田汽车的很多附属厂在这里，能感到安城是个工农业都很富庶的地方。
3 出发站。只有慢车才停的小站，在JR东海道线上，车站比其他地方的小站气派多了。
4 离开车站不远就看到了这么一个独特的过街桥，它对面是墓地，在日本墓地是不给活人让地盘的。
5 刚走了1公里就到了这次长走的重要一站：山崎面包的安城工厂。该厂职员给大家往手上喷消毒洗手水。
6 员工们热情招呼：欢迎品尝
7 都是甜面包，我不太喜欢。4年前我也来过，那次咸味面包多，卷着香肠的面包香味记忆犹新，所以这次空着肚子来的。
8 还在不断送新货上来。
9 请喝水
10 品尝完了，挑你喜欢的买吧。所有面包都是100日元一个。
11 气不死(chips)100日元两盒。(“气不死”系ID小金人的弟弟所造)
12 日式小点心100日元3袋。
13 发面包呢。袋装的新产品，可以带回家。
14 四年前我也来过。每年3月下旬举办一次，2011年3月来的时候，门上贴了张通知：面包急需运往东北地震灾区，临时取消活动。今年3月大雪封道，高速公路受阻3天，那时这个厂的送面包车也堵在路上，司机打开车门，让大家随便拿面包。“山崎面包”佳话不少。
15 出了面包厂上路了。
16 明治时代修的灌溉水渠，完成历史使命后成了街心公园，两岸都是樱花延绵数公里，我们那天走了一段3.6公里。樱花还没开。
17 樱花花蕾。
18 阳光好的地方全开了。
19 樱花种类很多，先开花后长叶是樱花的特点。也有先长叶子的。一般开得比较早。
20 旁边一个老太太说,这个叫牡丹樱。
21小区的公园。周末爸爸带孩子。妈妈可能1睡懒觉；2做家务；3上街购物
22小区的公园。周末爸爸带孩子。
23 走累了的老人们坐下来歇歇，看看年轻人打球。
24 市民公园里摆个火车头，可以自由出入，可以登上机车里参观。
25本来自行车、行人都走人行道，自行车串来串去威胁了行人安全，各地开始画这样的界限。
26 走
27 有人家的地方就有寺庙。
28 苦差使：在公园里占地方。每年赏樱花的时候都可以看到的情景。
29 市中心的樱花全开了。
30 典型的老式商店街。
31 这次长走的另一个景点，神杉酒厂。稻草球是酒厂的标志，每年秋季用新稻草扎一个挂在门口，草球完全干了，变成这个颜色的时候，酒窖就可以打开了，你就进来喝酒吧。
32 每人免费送一杯酒酿。
33 掺了酒的水泡脚(免费)，可以解乏。有十来个人在排队。我没泡过。
34 酒杯酒壶100日元/个，最里面那3个大的300-500日元/个。
35 神杉酒厂的样品室?
36 流浪汉在自动贩卖机底下找有没有谁掉的硬币。
37 找到硬币的机率不高。我二十几年就捡到过一次。
38 地上的花草也很美。
39 快到终点的时候进了一家餐馆，要了这家最便宜的套餐。荞麦面套餐680日元。
40 宽面套餐680日元。
41 半熟的煮鸡蛋放点酱油拌米饭，很好吃。有很多人不喜欢生鸡蛋。
42 终点站。走累了，也吃饱了，车上睡午觉去。
全程走了10公里。
