根据你转的那条新闻推测，菠菜有可能是运输途中吸附了少量放射线粉尘，

至于牛奶，不知道产地，俺就不好推测了。要是东北地区出产的牛奶的话，可能是因为牛吃了污染的草造成的。切尔诺贝利的那些的甲状腺癌的儿童，发病原因就是饮用了污染的牛奶造成的。