荔浦芋头

哈哈，知道你肯定找不到大个的芋头。

我记得小时候老爸做扣肉时，也没有用梅菜或者冬菜的，就是把佐料喂全之后直接蒸扣肉，不过会在肉“扣”在盘子里之前，在盘子上面码放些用水焯好的白菜叶，说是吸油。