一块带鱼皮的鱼肉 当中切开,不要切断哈,切到将近鱼皮的地方(不可以正好切到鱼皮哈),然后一手抓一边,鱼皮朝下的哈,然后用刀抵住,不能太往下用力,主要是抵住鱼肉,然后另一只手使劲往下拉,这样鱼皮能拽下来哦