凭自己的感觉吧

每个人做菜味道都不同的

俺是这样做滴

羊肉，最好是有点羊油的羊肉，切碎，放大料生姜煮，开了之后除沫。

猪猪猪，等肉味道出来了，放冻豆腐。猪猪猪，等冻豆腐也进味差不多了，放蔬菜。开了之后，马上放乌冬面。猪猪猪，爱吃硬的就少煮一会，关键是个人口味。

如果是自己做的面条，较乌冬面软，就要多煮一会儿蔬菜进味后再放面条。蔬菜可以用卷心菜，白菜。羊汤里放白菜，是俺们家里羊汤的经典配。别的蔬菜也可以，但注意不要放一些个性过于强烈的，影响羊汤的清香。

之后，稍微放一点点香菜末，不要放多了，放多了就喧宾夺主啦。