孩子偏食问题

      家长都希望自己的孩子健康成长，孩子吃饭也成了家长的大事。
      偏食会影响孩子的发育成长，严重的甚至会发展成疾病，这是不言而喻的道理。
      一个爱吃饭的孩子还好说，如果孩子偏食，家长就头疼了。现在生活水平提高了，挑食的孩子也多了起来，怎样让孩子吃得好，吃得健康，是好多家长面临的问题。
      我小的时候，吃饭是大人们决定的，孩子是没有条件向家长要求吃什么的，至少我们的村子里是那样。有的人家甚至在新米下来之前粮食已经吃光，要借粮过几个月。我们那里产大米，如果家里人口多，粮食不够吃，就要用大米换苞米和高粱米等粗粮，一斤大米可以换多一些的粗粮，来解决粮食不够吃的问题。那时候很少有挑食的孩子，因为条件限制，有的人家还吃不饱呢。
      我家女孩子多，吃得少，每年都有余粮，所以小时候的记忆中，每年7，8月份青黄不接的时候，就有人来家里借粮食。农村的规矩，家里有粮食，别人来借是不好拒绝的，因为不能看着别人挨饿呀！所以我的记忆中有很多别人来借粮食的镜头。
      后来生活渐渐好了，就有孩子挑食的问题了。我家的三妹华就是。
      我家大米吃得多，但是偶尔也要掺着吃一些高粱米的。高粱米比较硬，没有粘性，胃不好的人吃了会胃疼，但是因为高粱米便宜，可以省下一些大米换钱，所以吃高粱米也有经济方面的考虑。
      有一次我们家煮高粱米饭吃，华不吃，绝食了，这是我和二妹都没有过的新问题。爸爸下班回家，妈妈对爸爸讲了华不吃高粱米饭的事，爸爸让妈妈接下来两天顿顿作高粱米饭吃，看看华到底吃不吃，结果华就是顿顿绝食，不吃高粱米。那时华也是不大，妈妈到底不忍心饿着她，虽然顿顿主食是高粱米饭，但是华只吃菜不吃饭，始终不吃高粱米饭。在连吃两天高粱米饭以后，爸爸妈妈投降了，以后我们家吃高粱米饭的时候，要在锅的中间单独蒸一碗大米饭给华吃。
      再后来，生活水平又有提高，我们家的姐弟六人基本没有不爱吃饭的问题。到弟弟出生以后已经是80年代，村子里有的人家孩子不爱吃饭，一到我们家就抢着和我们吃，我还记得有的家长开玩笑要把孩子的伙食交给我们家，因为孩子在家挑食，到我们家不管吃什么都是狼吞虎咽的，非常香的样子。其实我们家也是平常饭菜，妈妈的厨艺也并不好，说到底是因为吃饭的人多，有气氛。
      我小时候也是挑食的孩子。我记得我很多年不吃粉条，肥肉，芹菜，还有土豆只是吃炒土豆片，炒土豆丝。后来什么时候改的不记得了，现在这些都很喜欢吃了。到了日本已经17年了，我现在仍然不吃生鱼片，寿司，纳豆，秋葵之类的东西。而且我到现在都基本不喝可乐，碳酸饮料。
      我的两个儿子都不是太挑食的孩子，可能是老天可怜我不会做饭，给我配了两个省事的孩子。到底是时代不同了，孩子也有各种讨厌吃的东西。大儿子小时候不爱吃青椒，四岁的时候送他去学钢琴，最初教孩子们唱歌，其中有一首歌是唱青椒好吃的，还配有可爱的画面，结果他学会了那首歌以后就开始要求吃青椒，而且对青椒的钟情持续了很长时间。
      有一年秋天我们全家都一个牧场玩，为了让孩子体会到收获的喜悦，我们花钱让孩子在牧场里扒了几株红薯，结果孩子对亲手扒的红薯兴奋不已，以后两个孩子开始喜欢吃红薯了。
     老大小学二年级的时候，学校组织到千叶旅游，回来后孩子带回来自己收获的新鲜花生，我们煮成了五香花生，老大因为是自己的劳动所得，老二因为是哥哥亲手收获的花生，两个孩子吃得特别香。以后很长时间，我们家每次做花生吃，饭桌上我和杨都告诉孩子这是哥哥在千叶亲手收获的，两个孩子就都很踊跃地吃。一直到孩子识破了我们才停止这种善意的谎言。不过现在有时候孩子们看到花生，有时候会故意问“这是不是哥哥亲手收获的花生呀？”
      大儿子小学四年级的时候，我开始有意识地让他帮我做他不喜欢吃的菜，一边做一边讲菜的营养之类，孩子自己参与了做的过程，在吃的时候我又强调一下：这是哥哥和妈妈合作的料理。爸爸再配合一下说好吃，老大就会忍不住地吃，慢慢开始吃得多一些。这招对老二也用过，效果没有预期的好。可见孩子和孩子也是不一样的。
      老二比起哥哥来，有点不好对付。好在他三年级开始踢足球，每周周末两天运动量特别大，食欲也特别好。使我悟出让他多吃饭的最好办法就是让他多运动。平时鼓励他多运动，所以他的吃饭问题也没有太让我操心。但是因为老大不爱运动，这一招对老大就没有效果了。
      我因为贫血，要多吃一些猪肝鸡肝。孩子们很不爱吃。我于是每次都要求他们为了营养只吃一口，两个孩子比较听话，一口的目标基本都能达到。后来老大近视眼，我就对他讲多吃肝对视力好，他吃得也多起来。老二有一次在学校头晕，被送到保健室，保健的老师告诉他：有可能是贫血，要多吃肝。从那以后，他就开始吃肝吃得多起来。有时候家长说不听的话，换成老师说，那效果真是好。有时候我会暗中和老师打招呼，求得帮助。
      还是那句话，孩子和孩子不一样。全在家长用心观察，多方试验，有时候纯粹是机缘巧合，孩子会突然开始改变吃的习惯。
      从常理讲，人只有在饿的情况下，才会吃得香。所以最健康的办法应该是让孩子在饿的状态下吃东西，不过现在的孩子很难遇到这样坚强理智的家长。运动消耗体力也是增进食欲的好办法，不过对有些孩子是不管用的。
      为了孩子的健康，做父母的要多多学习，多多实践。给孩子一个好的生活习惯，健康的身体，这是父母的责任。从小事开始努力吧！
      祝你成功！
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