量过一次，麻烦，差不多就行了。也不揉，就团吧团吧成型就好。发面也是，忘了买面包，发面的时候多放点发酵粉很快的。

白神酵母发得快，不过没有hoshino好吃。书店有热卖的那本书，带的烤面包盒子很好，但就是容易伤，所以我换了玻璃的。