日式美食鱿鱼肝之请教

专门去H mart 买了一条大鱿鱼，按照日本菜谱掏出肝，盐抹上冰箱过夜，第二天微波炉转出一汪红油红汤，尝尝很美味，就是有点儿辣嗓子，可是尝到第三囗时，舌根发木，把朕骇死了，以为中毒，赶快漱口，还嚼了一个大苹果，考虑着是否要叫911。请教各位在日本吃过鱿鱼肝吗？万分感激解答。