美妞，周末潜水员来了。。。。

我家用的是机械式的。http://kitchen.delonghi.co.jp/products/convectionoven/convectionoven.html

面包，蛋糕，饼干，地瓜，都没问题。缺点是受热不够均匀，时间不够准确。 很少烤鱼，烤肉，嫌油烟大。
友人家用带微波的烤箱。烤肉很好，肉不发干， 但是烤饼干，湿气大，不太脆。

蒸锅用这种。http://www.amazon.co.jp/T-fal-%E9%9B%BB%E6%B0%97%E8%92%B8%E3%81%97%E5%99%A8-%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC-%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%88-VC100571/dp/B001GIPFN2/ref=sr_1_5/375-4715070-5657923?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1382088851&sr=1-5&keywords=%E8%92%B8%E3%81%97%E5%99%A8