水稻的一个品种

来源: 于 2012-09-24 23:00:46 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

水稻(oryza sativa L.)的一个品种。全国仅有湖南、陕西汉中、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。化学成分未见报道。

 

http://baike.baidu.com/view/36987.htm