回复：that's why I don't want to

这和餐馆打黑工是一样非法的。
工作不工作不是以拿不拿工资来判断的，即使是作volunteer也同样是不允许的，因为这有可能使那个老板少雇一个原本要付工资的美国人。所以严格说来你已经是违法了，那个老板也是，如果有人去告的话你们两个都有大麻烦。
如果那个老板真地想雇你，可以给你办H1（只要你有本科学位），非盈利机构办H1不受名额限制。