请教皮匠和各位大侠

给爸妈订了今年四月北京飞纽约的机票，这是父母第一次出远门，有些担心。有以下
几个问题请教诸位：
1)在飞机上有几张表要填？父母不懂英文，不懂拼音，飞机上的服务员会帮忙吗？

2)过海关时，除了护照和飞机上填的表格外，还需要准备其它文件吗？
3)父母年纪比较大，想为他们要求轮椅服务，有谁知道如何申请这项服务？是跟飞
机上的服务员说还是打电话去JFK申请这项服务？
谢谢！