请问这种情况可以办NIW么？

本人情况：
phd刚毕业，化学， 主要用质谱，有一点合成经验，研究的东西与疾病有点点联系吧。可是现有一口头高分子材料的offer，与研究疾病毫无关系，但是需要用到一小部分合成方面的知识。

请问：
1。这种情况申请NIW的话会不会让移民官觉得是不同领域的研究范围而被拒掉？
2。即使不会，有没有任何我没有想到的弊端呢？

请各位大牛出招给个建议，多谢先！