各有利弊。

EA的qualification requirement相对较高，强调的是你的出色，
NIW强调的是你的工作符合美国的国家利益，比如对农业、国防、卫生事业有贡献，缺了你是对美国国家利益的打击等等。

两者都可以是self-sponsored的，个人认为，EA很难办，你要有很好的publication才行。

NIW就要看你如何组织材料，往美国国家利益上靠，建议找个好律师包装一下。Good luck!