Albert Yip

牛栢叶译Albert Yip 菜单失礼人 九成乱来 港酒家归咎内地生操刀


(明报)2010年3月20日 星期六 05:10


【明报专讯】谜语一则：Albert Yip，猜一种食物——「答案」竟是牛栢叶！网上近日流传天水围 一间酒家的火锅餐单，其英文翻译被评为「笑爆嘴」，成为热话，被讥为「大陆化翻译」，如手打鱼蛋是「Hand fighting fish balls」。有翻译专家说：「近九成错！这不是翻译，是凭空揑造！我们常常笑大陆翻译差，这次轮到香港蒙羞了！」有关酒家承认错误，归咎请了内地大学生翻译出事，已付钱找专人改正。

这张令人忍俊不禁的「英文菜牌」来自嘉湖海逸酒店满庭芳海鲜火锅酒家。旅游界立法会 议员谢伟俊 说：「荒谬的菜牌竟然出现在这麽好的酒店餐厅内，真是失礼人！搞笑！会影响香港国际城市的声誉，旅游发展局应帮帮有困难的食肆。」

酒楼位於酒店 议员指损港誉

该酒家姓胡经理昨晚接受本报访问时说，早前有一名港人带外籍朋友来吃火锅，突然投诉英文菜牌。胡氏说：「我英文不好，但也被吓倒！牛栢叶竟是『Albert Yip』，粉丝是『fans』！」他说因上任不久，平时多接本地客，又主力控制食物水准，没留意菜牌的翻译，当时已立刻向客人道歉。

怀疑是上述客人的网友事後在食评网站图文并茂讲述事件，盛赞酒家美食，但笑言当日要逐道菜向外籍友人解释，没时间吃饱。他又幽默地推介该店美食「Albert Yip」。

胡经理感叹说：「我翻查纪录，发现原来以前有人找内地人翻译，对方应该是大学生。想不到会 错得这麽离谱！唉┅┅」他说，点心菜单大致没错，「因为是我在以前任职的食肆抄来的」。他说已花1500元找翻译公司重新翻译火锅菜单，「新的菜单一个星期左右便可用。」

正重新翻译 专家：值得称许

城大专上学院语文学部高级讲师谢聪说，初时以为操刀翻译的内地人用Google网上翻译闹出笑话，「但看过全份菜牌，发现更离谱，完全是生安白造！」他说火锅菜牌58道菜中，只有鲜冬菇、鲜牛肉等数项勉强译对。「文法错晒！有些是普通话拼音、英文再加广东拼音，如黄沙猪润竟然是Huangsha Pig Run，Run是广东拼音，但外国人看了就会想：什麽猪跑了？至於Albert Yip，根本像是拿某人开玩笑！」谢说，美国 肥牛译成Cephalomappa更是离题万丈，「我到网上一查，发现那是植物！」

谢说：「其实很多香港茶楼点心的特点、顶点、中点，普遍被翻译成XL、L、M，也是常见错误！」谢希望市民不要对搞笑翻译太苛刻，该店承诺立刻改进也值得称许，但应该汲取教训，维护香港的旅游形象。

所有跟帖： 

• 姓叶叫albert的人就惨了,被人摆上了台都不知道 -写大小-- ♀ (54 bytes) () 03/21/2010 postreply 05:36:27

• 其实微软翻译功能也挺好的，，，多有喜感啊 -周梦蝶- ♀ (0 bytes) () 03/21/2010 postreply 17:34:46