素和素差别很大。如果以米饭馒头为主，恐怕还不如肉蛋奶为主呢. 这篇文章是从进化的角度来研究的，还是流行病学的研究更贴近实际。

不过，我的确看到有流行病学研究发现心衰与饮食中的动物蛋白量负相关。。。