抗氧化物, 它以自我牺牲被氧化, 来俘获与中和病变组织中的氧自由基, 这也是为什么最新的研究发现心脏病人HDL的"功能异常"的原因(氧化的胆固醇高)! 我们人类实在是冤枉了胆固醇, 应该是为它平反的时候了!