茄碱多见于生（绿）番，皮里多，微毒，热稳定性好。生吃，容易吃多；做成菜，食量有限，许多人（包括我家）去皮后炒、或煮汤。

来源: 于 2021-09-17 08:40:47 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次