药食同源聊艾叶

艾叶，中药名。为菊科植物艾Artemisia argyi Levl.et Vant.的叶子。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干或阴干，生用、捣绒或制炭用。

【性味】：辛、苦，温。

【归经】：归肝、脾、肾经。

【功效】：温经止血，散寒调经，安胎。

【主治】： 1. 吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血等虚寒性出血证，可单独使用，也可以配伍阿胶、甘草、当归、熟地、白芍、川芎，如胶艾汤（《金匮要略》）

2. 虚寒性月经不调，痛经，宫冷不孕及带下清稀等证。

3. 虚寒性胎动不安，本品为安胎圣药，可单独使用，也可以合上寿胎丸（《医学衷中参西录》）一起使用。

除了入药外，还可制成艾条、艾柱、艾叶药包，或药浴、泡脚来温经散寒止痛。亦可提取艾叶油制作香水、化妆品、农药等。

【用法用量】：煎服，3～10g，或入丸、散；或捣汁。外用适量。温经止血宜炒炭用，余生用。

【使用注意】：本品药性温燥，阴虚血热者慎用。有小毒，不可过量服用。 艾叶的食用方法非常丰富： 如：艾叶煎蛋，艾叶煮蛋，艾叶饼，艾叶汤，艾叶青团，艾叶茶，蒸艾叶，艾叶算盘子，艾叶红糖水，艾叶饺子等。