油条的成功与否其实和方子没有啥关系

来源: 于 2020-05-11 10:48:22 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

大部分方子我都试过，而且都有成功的先例

我个人的感觉是炸的油温和面的醒发程度等因素，但是具体是什么因素导致泡不起来，我还没有找到原因。

现在每3次操作会有一次不成功。两次会炸得比较好