人的味觉,仅凭舌头表面的味蕾,实际上只能分辨出有限的几种味道,甜酸苦,辣严格讲不是味道,是一种刺激。
一般所谓的味觉,实际上是指嗅觉+味觉的综合作用。
不信,做个小实验,你捏紧鼻子,仅凭口尝,是不能分辨出醋和番茄酱的味道的。