也行。再顺便提一下，还有兴趣做豆腐花（脑）的话呢，

在都能做成豆腐的石膏（Calcium Sulphate），内酯（Glucono delta-lactone），
盐卤（Magnesium Chloride，俗称Nigari），还有这里提到的柠檬汁，白醋里头，
只有盐卤才行，且易消化吸收，棒棒哒口感，也是做豆腐的最上选。