再说寒凉

蔬果的寒凉，其本质是某种化合物的含量。比如我在“吃蔬果 解寒凉”一文中认为“寒凉”实际上很可能是由果糖的含量决定的。知道了这点，就知道”寒凉“是相对的，对不同人可能并不一致。因为个人对”寒凉“的感受不仅与某种水果的果糖含量有关，也与个人吸收果糖的能力有关。 如果某人吸收果糖能力不强， 很可能别人认为不“凉”的水果，他/她会认为很“凉”，吃了会腹泻。同样，当年纪大了吸收果糖的能力下降，年轻时感觉不”凉“的水果，也可能就变”凉“了。

所以透过现象看本质， 将过去涵义不清的概念用现代语言说清楚，比绕着过去的概念转圈子要有意义。