陈皮梅

不仅是小吃，也是居家必备良药。

 

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陈皮梅的营养价值

1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

 

 

 

附 https://zhidao.baidu.com/question/244907514377181644.html 

陈皮梅的制作食材：
梅坯50千克，白砂糖85千克，鲜生姜1250克，鲜桔皮8.5千克，柠檬皮5千克，五香粉250克，丁香粉13克，甘草分1.5千克，桔皮酱，柠檬酱适量。