这个还需要考证

来源: 于 2020-01-09 19:13:00 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

生肉是现在意义的生肉还是鲜肉？

东方朔说：生肉为脍，干肉为脯。根据这个对比，完全可以把生肉理解为鲜肉。

《周礼》八珍之一是把鲜肉切碎和小米一起煮，孔子说的有可能是这个。

而在《齐民要术》中，生鱼片的确是鱼的主要吃法。