为什现在不吃"脍"了呢？

孔夫子对吃很讲究，说"食不厌精，脍不厌细"。

"脍"是什么呢? 剁碎的生肉啊。孔子当年喜欢的美食之一是剁碎的生肉。

 

"脍炙人口"说的意思大概是生肉烤肉都好吃吧？

 

现在碎肉都包在饺子里煮熟吃了，没人吃剁碎的生肉了。

 

纳闷：孔子喜欢的美食"脍"怎么就失传了呢?