健康悖论

正在西班牙旅行。

西班牙的混合性别人均寿命是全世界并列第四，如果把一个城市国家除外，实际上只落后于日本和瑞士，82.8岁。我原来以为这里的人一定有非常健康的生活习惯，但是我看到的却是许多相反的东西。

第一，烟鬼极多，特别是女性，公共场合大部分都不禁烟。

第二，酒鬼极多，在饭馆里点菜不要酒被报以惊讶的眼光，那意思是至少也得来升啤酒吧。许多老太太坐在吧台边上饮酒。饭馆里喝酒的人大声喧哗，旁若无人。一个儿童游乐场里面居然有两个卖酒的摊位。

第三，到处是西班牙名吃腌猪肉。其他的大部分菜都超咸，比中餐馆咸很多。我去的都是朋友推荐的好饭馆。马德里的一道名菜是炖牛肚，有时会加上猪鼻子。

我看到的给健康加分的最显著因素就是social。离圣诞节还有好几天，马德里晚上可以看到街上到处都是二三十人的群体，我问本地人是不是有球赛什么的，说没有，就是喜欢聚在一起聊天喝酒。和马德里比，北京的夜晚太安静了。我们是在微信上群聊，人家是在街上面对面群聊。大部分饭馆晚上八点才开门，一直热闹到凌晨。

另外，橄榄油很多，比意大利的便宜。汉堡王卖的快餐沙拉都发你一小瓶醋和一小瓶初榨橄榄油。