有谁有制作醋泡黑豆的经验？

来源: 于 2019-11-03 20:29:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我按网上说的，把黑豆炒到爆皮再小火炒五分钟，然后用山西五年老陈醋泡。几个月了，豆吃起来还是硬的。

这里超市买的乌皮青仁黑豆很难煮烂。

不知道有什么办法让醋豆变软？

谢谢！