净空法师从26岁起吃素，现年92岁，身体健康，医院没有他的病历，其过午不食，一日一餐

也就是说他66年间，只吃米饭和蔬菜，吃的不要太清淡，可他老人家的身体却比常人都好，他就是活着的证明，现代人不是营养不足，而是营养过剩。