有许多化学物质被称为瘦肉精,其中莱克多巴胺(Ractopamine),其添加于猪饲料的商品名称为“培林”(Paylean),牛饲料则称“欧多福斯”(Optaflexx),毒性相对低且代谢快,因此被美国等不少国家允许添加入饲料[14],日本虽允使用培林的猪肉进口,但国内禁用。目前全世界仅美国、加拿大、墨西哥、印尼四国核准莱克多巴胺用于牛饲料添加物[15]。