香港人不吃“味素”吗?

来源: 2019-03-13 04:59:28 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

看到下面一个帖子说香港长寿的原因之一是不吃味素。

本城2007年有个报道,香港天厨食品有限公司负责人说,香港每年消费味精二万吨,当年香港人口接近700万,也就是说人年均消费味精将近3公斤。http://www.wenxuecity.com/news/2007/08/18/445525.html

最近几年,香港的味素的确少了,但是代替味素的是鸡精,有报道说目前鸡精味素的消费比例为85%比15%,而鸡精的主要成分还是味精,另加其他增味剂。

相比之下,中国大陆每年消费味精将近200万吨,除以人口,年人均消费约1.5公斤。