所谓“地中海饮食”及其对健康的影响的信息存在大量的歧义、缺陷、漏洞
细心梳理不难发现。
有时间我会做一个认真的研究。
1)地中海饮食的代表地区是哪些?
2)地中海饮食是传统的(典型存在于过去)还是现时的?
3)典型的地中海饮食地区的心脑血管疾病和癌症的发病率和死亡率是否真的很低?
4)地中海饮食仅仅是饮食还是一种更广义的生活方式(包括气候、环境、职业、宗教和哲学理念、工作态度、人际关系等等)?
5)地中海饮食中的具体材料是否具有替代性?例如,地中海饮食中的蔬菜与中国和美国的蔬菜是否等同?地中海饮食中的海鲜与美国、日本的海鲜是否等同?