维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，动物内脏、蛋类及绿叶菜

来源: 于 2018-11-27 13:55:15 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富。

维生素B1可以帮助成长，促进碳水化合物等物质的消化，改善精神状况，维持神经组织等重要作用

 

以上是我从网上随便找的，我从来没关心过B1，学习了。我家还有一个牛心，我需要研究一下怎么吃好，其实动物内脏都富含B1.