使用柠檬榨汁，大约50ml的柠檬汁吧。这个量就是能没过洋葱丁。如果有渣粘在洋葱上效果更好。

我以前的帖子就是用去衣柠檬切碎做的。这个做里面没有汤汁，成色漂亮。两种方法口感都是一样的好吃。

牛油果选择刚刚熟的比较好。这样在泡进柠檬汁里的时候，不会其他的菜弄的黏黏糊糊的。卖相好，就有食欲。