看来面粉的学问还是蛮大的。

来源: 于 2018-04-26 17:13:18 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
我和朋友开蛋糕店时，我们有1/3的面粉是加拿大Quebec省进口的，那里有小农场正在试图恢复很多消失的小麦品种。

https://www.youtube.com/watch?v=GrdHisA4bOs

去年在科西嘉岛都是住小农场，这些农民都说起他们现在都在慢慢地恢复过去的品种，他们觉悟了，甩开Monsanto，。。。