Pearl barley 是大麦，有的是去皮的，有的是没去皮的

那种褐色的像麦粒的绝度是大麦，即peal barley.

大麦也有去皮的，就是圆胖的中间一条线，像你说的第一种。

薏米也是圆胖，中间一条线。但比大麦大，白色部分发灰白，去皮大麦比较小，白色部分发黄白。

你不会在美国店看见薏米，只有亚洲店有，那就找有中文的。

要是尝尝的话，大麦比薏米好吃多了。

薏米图

大麦