没说油条是导致老年痴呆的唯一因素。老外虽不吃油条但多数食品膨松剂都含铝

蛋糕/面包/膨化食品等等都有可能用到含铝膨松剂，去超市看看烘培用的baking powder的成分就知道了，个别不含铝的会特别注明。

用铝制品吃添加明矾的油条容易加速老年痴呆的理论老早就有。