该咋用咋用，没事。前面那些除了清洗消毒外，还有一寓意，给灶王爷上点油水

还有人说小米是小民的意思。整个过程下来就是供灶王爷，告诉他老人家：小民底子薄，沾点油水就行了。

也有人把整个过程叫做“开印”。大概相当于开工许可。许多老辈人看到用新铁锅免不了问一嘴“开了印吗？”或“印过吗”。

据信这么炼出来的锅做饭香。

忘了提一下，那块蹭锅的肉皮要扔到灶坑里烧掉。

老辈人的世界咱搞不懂，知道有这么回事，当故事看吧