这个实验的实际意义不大

首先，短期来看，体重的变化只跟能量的收支平衡有关，跟食物的组成没多大关系。其次，许多慢性病和食物结构的不平衡有关，所以片面地减少脂肪或片面地减少碳水化合物都不健康。