回复 lawattaction 网友。这个帖子里猜测居多，实实在在的数据很少，所以下结论对我来说是很难的事情，请见谅。下面具体

说一下个人看法。

我很喜欢吃花生，经常吃巨多。从血糖控制的角度，水煮花生是个不错的食物，含油量高，耐饿。我一天吃个50～100克不会有什么问题。但烤花生或炒花生不行，直觉是会大大伤害血管，血糖还在其次。

蔬菜生吃好还是烧熟了好，要看具体菜单品种和个人需要。生的蔬菜肠胃消化不足，肠道菌想必可以得到更多的养分，推测主要是对依赖蔬菜为主要食物的肠道菌，可以提高那些菌种的数量。结果对人体是好是坏，现在无法下定论。猜测总的结果是好的。肉类蛋白如果比例很高，象蒙古人那样，心血管病和肠癌等等会增加。