我知道的那个I型糖尿病人，健康活到快90岁了，就是一个极低碳水的典范。他自己说，

60多年没吃过一口水果了。他是可以依赖打胰岛素来不要这么严格忌口的。但是我高度怀疑如果不这么做他能有目前的生活质量。