仔细查了下文献，更大的可能性是果皮中的致敏物质迁移到果肉中而非农药

一般而言，致敏物质主要在果皮中，所以削皮后吃没事。果肉中的致敏物质含量低，但是有时致敏物质会迁移到果肉中，你碰巧吃了一个这样的芒果就中招了。

另外，不同品系的芒果致敏物质的水平是不同的，有高有低。