在化学上二者基本相同。在烹调上，效果有区别。冰糖肘子外表很光亮。

来源: 于 2017-02-08 10:13:49 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

俺用白糖做冰糖肘子，就被老伴儿骂了一顿。她能看出区别来。但是舌头尝不出来。