谢谢告知。你有你的道理。我觉得你和老公的基因情况不一样，很难相互比较。从我自己的情况看，

我周福满之前吃动物食品，跟之后（但也没做到百分之百周福满）不吃，碳水先保持不变，胆固醇明显下降了不少。然后我碳水（各种细粮糕点米面食品）进一步减少，胆固醇也降了一点，但不如跟动物食品下降的明显。我老公随后也周福满，他没有我的严格，明显减少动物食品，碳水基本保持不变，胆固醇也明显下降。